Влияние баклажанов на детский организм весьма разнообразно:
- Калий и магний обеспечивают нормальную работу сердца, ритмичность его сокращений.
-Медь необходима для синтеза многих ферментов для расщепления питательных веществ. Она участвует в процессах формирования скелета, сердца и сосудов; улучшает обеспечение тканей кислородом. Медь необходима для метаболизма железа в организме.
-Молибден активизирует ферменты для расщепления белков, аминокислот и других веществ.
-Витамины и минералы, входящие в состав баклажанов, оказывают благоприятное влияние на кроветворение, синтез гемоглобина и эритроцитов. Поэтому так полезно употребление овоща при анемии у детей.
-Фитонутриенты, или природные антиоксиданты, помогут очистить печень и организм в целом от шлаков, токсических веществ, нейтрализуют свободные радикалы, защитят организм ребенка от образов
...
Читать дальше »